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- 韓国風もずくの冷製スープ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| キュウリ | 40g |
|---|---|
| もずく | 40g |
| ■A | |
| 水 | 2cc |
| カツオだし粉末 | 小さじ1/2 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| にんにくすりおろし | 小さじ1/2 |
| 小口切り万能ネギ | 適量 |
| ■調味料 | |
| 白ごま | 大さじ1 |
| ごま油 | 好みで少々 |
作り方
1下準備
キュウリは斜め薄切りした後、細切りにしておく。
2切る
もずくを適量な長さに切る。
3スープを作る
Aを全てボールに入れ混ぜ合わせ、さらにキュウリともずくを加え冷蔵庫で冷やす。
4完成
冷えたのを確認して、白ごまとごま油を入れ、器に盛り付ければ完成。
※酸味が足りない場合、レモン汁又はお酢を加えて調整して下さい。
※塩、醤油は好みで加減して下さい。
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