- レシピを探す
- ビーツのテリーヌ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ぶたひき肉 | 70g |
|---|---|
| たまねぎ | 15g |
| ビート | 15g |
| 卵 | 10g |
| パルメザンチーズ(粉末) | 5g |
| 塩 | 1g |
| ピパーツ(ヒハツモドキ) | 0.5g |
| ■飾り | |
| サラダ菜 | 適量 |
作り方
1下準備
・オーブンは200度に予熱する。
2切る
たまねぎはみじん切り、ビートはすりおろす。
3捏ねる①
ボウルにぶたひき肉,塩,ピパーツを加え、粘りが出るまで捏ねる。
4捏ねる②
卵を加えて捏ねる。ひとまとまりになったらボウルにたたきつけるようにして、1分捏ねる。
5捏ねる③
さらに、2.の材料とパルメザンチーズを加え、捏ねる。
6焼く
型に入れ、均等にならし、湯をはった天板にのせ、オーブンで約20分焼く。焼きあがったら冷まし、4等分に切って器に盛りつけて完成。
このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・焼きあがりは、竹串で中心部まで刺して温かいか確認する。
・材料は全て正味表示。
食材データベース（外部リンク）
同じ食材のレシピ
利休汁は、ねりごまの入った濃厚なみそ汁です。献立名の「利休汁」は、茶道で有名な千利休に由来します。千利休は、ごまが好きで、よく料理にごまを使っていたそうです。
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です