スモモの甘露煮 [ID:292]

スモモの甘露煮
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おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

スモモ 1kg
砂糖 600g~800g

作りかた

1

スモモはきれいに洗い、ひたひたの水で茹で、一度茹でこぼす。

2

厚手の鍋にスモモを入れ、分量の砂糖を 2~ 3回にわけて入れ、1時間程度煮含める。一晩置いておく。

3

翌日、また 1時間程度煮る。

4

消毒したビンに熱いスモモをビンの肩程度まで入れ、軽くフタをして 15分~ 20分鍋で煮沸する。

5

その後フタをきつく閉め、15分~ 20分殺菌する。

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