トマトケチャップ [ID:365]

トマトケチャップ
75

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

完熟トマト 500g
ローリエ 1枚
少々
砂糖 小さじ2
玉ねぎ(おろしたもの) 大さじ1
ニンニク(おろしたもの) 小さじ1/2
小さじ2
こしょう 少々
オールスパイス 少々

作りかた

1

トマトはヘタを取って皮つきのまま 1cm角に切り、鍋に入れる。

2

ローリエを 1枚入れ、火にかけ、汁がでるまでかき混ぜながら弱火で煮る。

3

汁が出てきたら強火にし、アクがでたら丁寧にすくながら焦げないように煮る。

4

トマトがつぶれるまで煮たら熱いうちに裏ごしにかけ、なめらかにして鍋に戻す。(種と皮はきれいに取り除く)

5

塩を加え、半量になるまで煮詰める。調味料を加え 2/3量に煮詰める。

同様の食材を使った別レシピ

豆腐と”もずく”のぷるぷるスープ

豆腐と”もずく”のぷるぷるスープ

冷やしても美味しい”もずく”スープ

ちゅらゆーな
ちゅらゆーな
  • 186
  • 0
  • 0
豚しゃぶ野菜らーめん

豚しゃぶ野菜らーめん

おきレシ 51号掲載レシピ

おきレシ
おきレシ
  • 126
  • 0
  • 0
大根のクリーミーカレー皿うどん

大根のクリーミーカレー皿うどん

クリーミーなお皿で食べるカレーうどんです

JAおきなわ
JAおきなわ
  • 119
  • 0
  • 0
ゴーヤの肉詰めトマトソース

ゴーヤの肉詰めトマトソース

ゴーヤにハンバーグを詰めました

  • 118
  • 0
  • 0