ゴーヤの肉詰め [ID:3948]

ゴーヤの肉詰め
400

ゴーヤの肉詰めに甘辛タレを絡めました。

こと

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

ゴーヤ 一本
合い挽きミンチ 200g
一個
玉ねぎ 1/3個
片栗粉 大さじ1

作りかた

1

ゴーヤは5センチ程に切り、中をくり抜く。 内側に塩適宜をこすりつけ、少し時間をおいて洗い流し、片栗粉少々を内側にはたいておく。

2

玉ねぎを炒めて冷まし、ミンチ、卵、塩小さじ1/2、コショウ少々、牛乳大さじ2、小町麩5個、片栗粉とよく練り合わせる。 ゴーヤの中に詰める。

3

タネを詰めたゴーヤを1〜2センチの輪切りにし、油をひいたフライパンで両面焼く。 焼けたら、醤油、みりん、酒各大さじ2、砂糖小さじ2を加えて煮立て、とろみがついて絡めば完成。

コメント

ゴーヤーhあ、一度大きめに切ってから
更に薄く切るのですね~ φ(・ω・。)
タレと絡んで、とっても美味しそうです☆

hachi
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