人参葉のふりかけ [ID:411]

人参葉のふりかけ
126

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

人参葉 適量
少々
煎りゴマ 適量

作りかた

1

人参葉の太いものは除き、塩ひとつまみ入れた熱湯でサッとゆがき、ザルにあけてそのまま冷ます。水気を切る。

2

1.を細かく刻み、フライパンに入れて弱火で、ゆっくりといり粉に仕上げる。

3

いり粉に仕上がったものをふるいにかける。煎りゴマを適量混ぜ、湿らないようにビンに入れる。

お料理のポイント

塩味はゆがく際の塩加減で淡い塩味。 冬期の葉野菜の少ない時に利用する。

同様の食材を使った別レシピ

山いもカステラ

山いもカステラ

おきレシ
おきレシ
  • 270
  • 0
  • 0
シークヮ―サー塩チーズそば

シークヮ―サー塩チーズそば

あっさりこってりさわやかミラクル沖縄そば

いねちゃん
いねちゃん
  • 204
  • 0
  • 0
白菜のごま酢和え

白菜のごま酢和え

おきレシ
おきレシ
  • 161
  • 0
  • 0