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- アーサー入りふわっと出し巻き卵
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1本分）
| アーサー（乾燥） | 3g |
|---|---|
| 卵（Mサイズ） | 3個 |
| 白だし | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 油 | 適量 |
作り方
1乾燥アーサーを戻す
乾燥アーサーを水で戻しておく
2卵を混ぜる
割った卵に調味料を加え、白身を切るように混ぜる。
アーサーを入れて混ぜる。
3焼く
熱したフライパンに油をひき、手順②卵液の半分の量を入れて大きく混ぜ焼く。
半熟状態でフライパンの片側に寄せ、一度返し残りの卵を2~3回に分けて焼く。
お料理のポイント
乾燥アーサーは水でもどすと約10倍くらいになります。
卵を大きく混ぜることによりふわっと仕上がります!!
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まーさんレポート
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