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2012.12.05

フィレオ県フィッシュ

フィレオ県フィッシュ

この旨さっ!!!衝撃的 Σ(・ω・ノ)ノ

2012.12.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人分

バンズ 上下
■パティ
白身魚(今回はマクブとクチナジ) 2匹
1個
パン粉 適量
■特製タルタルソース
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ2
ゆで卵 1個
ピクルス 少量

作り方

1下ごしらえ①

魚を三枚おろしにする。

2パティをつくる

三枚おろしにした白身をみじん切りにし、バンズ程の大きさに整える。

3油で揚げる

パティに溶き卵とパン粉をつけ、170℃の油できつね色になるまで揚げる。 (写真は揚げる前のもの。)

4下ごしらえ②

タルタルソースに使う玉ねぎをみじん切りにし、水に浸しておく。 ゆで卵は、マッシャー等でつぶしておく。

5タルタルソースをつくる

下ごしらえ②の具材とピクルスのみじん切り、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。

6仕上げ

バンズ、パティを盛り付けてできあがり☆

お料理のポイント

油で揚げる際は、フライパンに油を浸して焼くだけでもOKです。
ホントに美味しかったので、超おススメです。お試しあれ!

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