青パパイヤのサラダ [ID:509]

パパイヤの皮をむき、縦二つ割、スプーンなどで種を取り除く。

スライサーなどで細く千切りにし、流水にさらしてアク抜きをする。

人参、きゅうりも細かく千切りにしておく。

ボールで野菜を混ぜ、調味料で好みの味をつける。