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2013.01.21

黒糖お豆腐プリン♪シークヮーサー黒蜜かけ

黒糖お豆腐プリン♪シークヮーサー黒蜜かけ

超簡単!ふわっふわっのプリンを黒蜜で♪

2013.01.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4個分

粉黒糖 大さじ3
絹ごし豆腐 280g
生クリーム 大さじ2
練乳 大さじ2
粉ゼラチン 5g
お湯 大さじ3
☆粉黒糖 50g
☆水 50cc
☆シークヮサー 適量
生クリーム お好みで
ちんすこう お好みで

作り方

1ゼラチンをふやかす!

お湯にふり入れ、完全に溶かす。

2材料をミキサーにかける!

全ての材料(☆印、生クリーム、ちんすこう以外)をなめらかになるまでミキサーでよ~~~くまぜる!

3冷やす!

カップにいれて冷蔵庫で冷やす。

4黒蜜を作る!

鍋にお水と粉黒糖を入れて、弱火で焦げないように混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。仕上げにシークヮサーを絞る!(市販の果汁でもOK!)

5できあがり!

冷えて固まったら黒蜜をかけてお召し上がりくださ~い! お好みで生クリームや、砕いたちんすこうもどうぞ~♪

お料理のポイント

黒蜜を作る時、仕上げのシークヮサーの代わりに「しょうがの絞り汁」を入れると、すっきりとした甘さで、違った美味しさを楽しめますよ~♪

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