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2013.02.12

黒糖ベリーのスコーン

黒糖ベリーのスコーン

ミネラルやポリフェノールたっぷり

2013.02.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

無塩バター 50g
ローストしたくるみ 20g
クランベリー(ドライ) 20g
全卵 1個分
豆乳 100㏄
黒糖 大さじ2
小さじ1/2
■A
強力粉 100g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 大さじ1

作り方

1手順1

Aの材料は合わせてふるっておく。

2手順2

ボウルに<1>と1㎝角に切ったバターを入れ、手でボロボロにこすりあわせておく。

3手順3

あらみじんに切ったくるみとクランベリーを<2>に加える。

4手順4

<3>の中に黒糖と塩を混ぜ、卵と豆乳を加え、よくまぜる。

5手順5

<4>をラップをし、冷蔵庫で約1時間ねかし、ひと口大に切り分けてから天板に並べ、表面に分量外の豆乳をぬり、オーブン190℃に予熱した中で約30分程焼く。

6手順6

焼き上がったら出してさます。

お料理のポイント

さくさくふんわりとした味わいで女性には嬉しい栄養素でいっぱいです。
美肌になるかも!

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