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2013.03.30

豚肩ロースのソテー簡単レモンソース♪

豚肩ロースのソテー簡単レモンソース♪

簡単ウマウマ~(o´ω`o)

2013.03.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

豚肩ロース(生姜焼き用) 300g(5枚)
ハーブソルト・小麦粉 各適量
☆バター 10g
☆白ワイン又は酒 大さじ2
☆レモン汁 大さじ1
☆醤油 小さじ1

作り方

1下準備1

肉は軽く筋切りし、ハーブソルトを両面にしっかりめにふる

2下準備2

小麦粉をまぶし

3焼く

オリーブオイルをひいたフライパンで焼いてゆく

4取り出す

火が通り両面こんがり焼けたら皿に盛り付ける

5ソースを作る

焼いた後のフライパンに☆を入れ煮立たせる

6盛り付ける

4にかけたら出来上がり♪

お料理のポイント

今回お肉は5枚だったので、2人分と書くのも変ですが;
お肉の量や、酸味のお好みによって調味料は調節してください(*´ェ`*)
ソースはレモンメインなので、最初にしっかりと下味のソルトをふります☆
ワインでなく、普通の料理酒でも美味しいです♪

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