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2014.04.28

アーサとしじみの揚げ出し豆腐

アーサとしじみの揚げ出し豆腐

しじみとアーサの風味がききます。

2014.04.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

島豆腐 1/2丁
しじみ 20個
アーサ 3g
大さじ1
100cc
水溶き片栗粉 適量
少々
片栗粉 適量

作り方

1手順1

島豆腐4等分に切り、水溶き片栗粉をまぶし揚げる。

2手順2

しじみに酒をふり蒸しアーサ水を加え、塩で味をととのえ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

3手順3

1に2をかけて出来上がり。

お料理のポイント

調味料が少なくて、しじみとアーサの風味がききます。

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