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昆布巻き
2011.02.23
昆布巻き
おきレシ
2011.02.23
2143
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
昆布
70g
魚
300g
昆布を煮たゆで汁
1カップ
酒
1/4カップ
砂糖
大さじ3
しょう油
大さじ4
塩
小さじ1
作り方
昆布をよく洗って水気を切り、15～17cmの長さに切る。
魚は昆布の巾に合わせて 1cmの棒状に切り、くるくる巻く。
鍋にかぶるくらいの水を入れ、火にかけ、煮立ったら昆布巻をいれ、落しぶたをして、しばらく煮る。
ゆで汁・酒・砂糖・しょう油・塩を入れ、ゆっくり煮込む。
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