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- 昆布巻き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 昆布 | 70g |
|---|---|
| 魚 | 300g |
| 昆布を煮たゆで汁 | 1カップ |
| 酒 | 1/4カップ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| しょう油 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
昆布をよく洗って水気を切り、15～17cmの長さに切る。
魚は昆布の巾に合わせて 1cmの棒状に切り、くるくる巻く。
鍋にかぶるくらいの水を入れ、火にかけ、煮立ったら昆布巻をいれ、落しぶたをして、しばらく煮る。
ゆで汁・酒・砂糖・しょう油・塩を入れ、ゆっくり煮込む。
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まーさんレポート
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