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2014.12.03

大根と人参のソムタム

大根と人参のソムタム

大根と人参をしりしりしたタイのサラダです

2014.12.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

大根 1/4本
人参 1/2本
プチトマト 6個
インゲン 3本
ピーナッツ 5~6個
★ナンブラー 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★ガムシロ 小さじ1
★レモン汁 大さじ1
★唐辛子 2本
★ニンニク 1かけ

作り方

大根と人参はスライサーなどで千切り(しりしり)にする。ミニトマトは2つに切る。
インゲンは包丁の腹で潰して2センチぐらいに切る。
ピーナッツはフライパンで入って包丁で刻む。
★のマークの調味料を混ぜてビニール袋に入れておく。
4の袋にミニトマト以外すべて入れ、軽くもむ。 ある程度、なじんだらミニトマトも入れて軽く混ぜる。
あとは、器に盛ったら出来上がりです。

お料理のポイント

もむ時は、トマトがつぶれない程度の力でもんでくださいね!
ちなみに大根と人参の代わりに青パパイヤをしりしりすれば本格的なソムタムが出来ますよ~♪

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夏バテしないように、ガッツリ食べてね