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2015.01.05

しりしり炊き込みご飯

しりしり炊き込みご飯

にんじんやごぼうで炊き込みご飯

2015.01.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3合分

白米 3合
にんじん 1本
ひじき お好みで
鶏むね肉 1枚
枝豆 適量
三つ葉(飾り用) 適量
めんつゆ 大さじ4~5
しょうゆ(仕上げ) お好みで

作り方

1

にんじんはしりしりに、ひじきは水で戻し、鶏肉は1センチ角にカットする。

22

1を油(大さじ1)をひいたフライパンで軽く炒める(鶏肉が火が通り表面が白くなり、野菜に油がいきわたっている状態)。粗熱をとっておく。

33

お米を洗って、分量どおりに水をいれ、2を加え、めんつゆを入れかきまぜ、炊飯する。

44

炊き上がったら、枝豆をいれ、よく混ぜ合わせる。味見をして、味が足りないようであればしょうゆを適宜足す。

お料理のポイント

しりしりだと千切りより早く、火も通りやすいので時短!

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