島にんじんとたまねぎのとろけるカレー [ID:8044]

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おきレシ37号掲載レシピ

S&B
[2015-01-06 19:37:04]

調理時間：	40分	カロリー：	— Kcal

材料（5人分）

S&Bとろけるカレー(甘口or中辛)	1/2箱(94g)
お好きなお肉	300g
水	600ml
塩、コショウ	少々
島にんじん	150～200g(約1本)
島らっきょう	70～100g
玉ねぎ	1/2個
サラダ油	大さじ1
S＆Bおろしにんにく	小さじ1
S&Bおろししょうが	小さじ1
白飯	適量

作りかた

手順1

お肉はひと口大に切り、塩、コショウを全体に振ります。玉ねぎはくし切り、島にんじんは半月切り、島らっきょうはよく洗い、先端とヒゲ根を切り落とします。

手順2

フライパンにサラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、玉ねぎを加えて炒め、続いてお肉を加え、ある程度火が通ったら島にんじん、島らっきょうを加えて炒めます。水を注ぎ、沸いてきたらアクを取り除き、火を弱めて15分煮込みます。いったん火を止め、「とろけるカレー」を溶かし混ぜ、再び火をつけ、とろみがつくまで煮ます。