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- 豚肉の三色巻
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 豚ロース | 200g |
|---|---|
| ピクルス | 1 1/2本 |
| 人参 | 1/3本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ■煮汁 | |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| 植物油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
豚肉は軽く、塩、こしょうをする。
芯になる材料を切る。肉の幅に合わせてピクルスは縦4～6つ割り、玉ねぎと人参は千切りにする。
肉に小麦粉を振り、2.を芯にして巻いて小麦粉をまぶしてきつね色にこんがりと焼く。
別に鍋を用意し、煮汁用の材料を入れて煮立て塩・こしょうで味を整え、3.の肉を戻して絡めるように煮る。
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