2015.08.13

もずくの天ぷら

おきレシブック44号掲載旧盆料理

ひでおばあ

2015.08.13

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調理時間：	10分
カロリー：	— Kcal

材料（50個分）

にんじんとしょうがは千切りに、もずくは流水で洗い、2センチほどの長さに切る。

ボウルに卵を割りいれ、ときほぐし、１とだしの素を入れ、混ぜ合わせる。

２に小麦粉を入れ、馴染むまで混ぜ合わせる。

180度に油を熱する。3を指の上に乗せられるくらいの量をとり、指で真ん中にくぼみを作りながら静かに入れる。

両面がきつね色になるまでひっくり返ながら4~5分ほど揚げる。

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おきレシ34号掲載レシピ

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