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- 牛肉を使ったレシピ / にんじんを使ったレシピ
- 角切りビーフシチュー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| ハウス ビストロシェフ＜ビーフシチュー＞ | 1/2 |
|---|---|
| 牛肉（肩ロース） （角切り） | 350ｇ |
| 玉ねぎ | 小1個（150ｇ） |
| にんじん | 中1/2本（100ｇ） |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 800ｍｌ |
作り方
厚手のなべにサラダ油を熱し、一口大に切った牛肉、にんじん、玉ねぎをよく炒める。
水を加え、沸騰したらあくをとり、牛肉が柔らかくなるまで弱火～中火で約３０分煮込む。＊すね、バラ肉などを使い長時間煮込む場合は、水を足しながら煮込む。
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
とろみがつくまで弱火で約10分、時々かき混ぜながら再び煮込む。
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まーさんレポート
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