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2016.01.07

ムロアジのナメロウ

ムロアジのナメロウ

小骨の多いムロアジたたきだと気にならない

2016.01.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ムロアジ 2尾
長ネギ 1/2本
ショウガ 少々
味噌 大さじ3
大葉 4枚
キュウリ 1本

作り方

1手順1

ムロアジを三枚におろし、小骨を取る。

2手順2

包丁であらめにみじんにたたく。

3手順3

長ネギとショウガをみじん切りにし、ムロアジと混ぜさらにたたく。

4手順4

味噌を加え、包丁で混ぜながらたたく。

5手順5

キュウリを縦半分に切り、種の部分をくりぬいた上に大葉を敷き盛りつける。

お料理のポイント

ムロアジの食感が残る程度がおいしい!

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