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- 豚肉を使ったレシピ / スープを使ったレシピ
- ちまき（サンニンの葉包み）
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| もち米 | 2カップ |
|---|---|
| 豚肉 | 100～130g |
| 油 | 大さじ1 |
| 干し椎茸(もどす) | 3枚 |
| ゆでたけのこ | 65g |
| 長ねぎ | 6cm |
| 干しむきエビ(もどす) | 大さじ1 |
| グリーンピース | 少々 |
| スープ | 130ml |
| ■豚肉下味用 | |
| 酒 | 小さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
作り方
もち米は洗って 2時間以上浸水させ、水を切る。
豚肉は 1cmの角切り、酒、しょう油、各小さじ 1で下味をし、椎茸、たけのこは 5mmの角切り、ネギは粗みじん切りにしておく。
油を熱し、ねぎ、豚肉(漬け汁ごと)、椎茸、たけのこ、エビ、米、グリーンピースを加え、全体によく混ぜるまで炒めて火を止め、調味料、スープを加え水分を吸わせて火を止める。
4タイトルタイトル
3.を 5～ 6等分して月桃の葉(サンニンの葉)に包み 40～ 50分蒸す。
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まーさんレポート
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