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菜めし
2011.08.24
菜めし
おきレシ
2011.08.24
320
0
1
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
2～3人分
）
米
2カップ
水
420ml
だいこん葉
65g
白ゴマ
少量
漬物
少量
■調味料
塩
小さじ2/3
酒
大さじ1 1/2
作り方
米は炊く 30分前に洗ってザルにあげ水気をきる。
だいこん葉は茎ごとサッと塩ゆでにして水をとり、堅く絞って細かく切り、塩少量をまぶしておく。
釜に米、水、酒、塩を加えてひと混ぜし、炊飯器で炊く。
炊き上がった御飯を 10分位蒸らしてから 2.を加えてゆっくりと混ぜ合わせ、白ゴマを散らす。
器に 4.を盛り好みで漬け物を添える。
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