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- ゴーヤー佃煮
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人前）
| ゴーヤー | 2本 |
|---|---|
| しらす | 適量 |
| 乾燥えび | 適量 |
| 塩こんぶ | 適量 |
| 白ごま | たっぷり |
| 鰹節 | 1パック |
| ■(調味料)醤油大さじ4 砂糖大さじ2～3 酒、味醂、お酢各大さじ2 | |
作り方
ゴーヤーを１cmくらいに切って軽く茹でておく。
熱したフライパンにゴーヤーを入れて水分をとばす。水分が飛んだら乾燥えびを入れる。軽く炒める。
調味料と塩こんぶを入れます。
汁気が少なくなってきたら、しらすとかつお節1パックと白ごまを入れて和える。
お料理のポイント
特にありませんが乾燥えびがなくても美味しく出来ますよ。
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まーさんレポート
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