お知らせ

2011年10月

本日、沖縄県庁にて「OKINAWANカップグルメ」の
プレスリリースが開かれました。

「たくさんの種類の沖縄食材を食べたい」「ドライブ中でも手軽に食べたい」
観光客のニーズにマッチした「カップグルメ」が新たな沖縄の食のスタイルを創造します。

新! 沖縄ご当地グルメ OKINAWANカップグルメイメージ

OKINAWANカップグルメの目的とは
・県産食材の消費を促す新たな消費スタイルの構築をする
・観光客との接点の高い県内飲食店、観光施設、ホテル・レストラン、イベント会場等での提供による摂食機会の創出をする
・話題構築による県内への認知拡大と、観光客・県民に対する情報発信による消費の促進を目的とする初の試みです

■イメージサンプル
パインとドラゴンフルーツのスムージー  アグーと島らっきょうの串焼き
この試作品は、我が「おきレシ」会員のがじゅまる食堂さんに考案いただきました。

試作品のレシピはコチラから
https://www.okireci.net/mypage/1025



■プレスリリースの様子
マスコミ関係者
テレビ局の方々やマスコミ関係の方々にも高い注目を浴びています。

記者会見の様子
活発な質疑応答も行われていました。

資料
OKINAWANカップグルメに対する想いが伝わってきました。


ただいま、レシピを大募集中です。
お申し込み方法やスケジュールなど、詳しい情報はこちらから
https://www.okireci.net/cup/

早ければ、12月初旬には販売開始だそうです。
今から、楽しみですね~。







農林中央金庫と沖縄県農林水産物販売促進協議会がお届けする特別番組 第5弾!

「モトハシガイドと行く おきなわスタディーツアー」
2011年10月30日(日) 午後5時から OTVで放送!



番組の内容は、


世界の人たち(パキスタン、スリランカ、東ティモール出身)3人が県内各地を巡り、
沖縄の「今」をCheck!


沖縄の第一次産業を訪問する番組内容になっています。



(チラシ)モトハシガイドと行くおきなわスタディーツアー.jpg


是非ご覧になってくださいねー。

平成23年10月11日(火)にかりゆしアーバンリゾート・ナハ シェルホールにて
地産地消シンポジウムが開催されました。
その中で島ヤサイコンテストの最終試食審査も開催されました!
最終審査に残った11品を展示しシンポジウム参加者にも見ていただきました。

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当日の展示風景です。

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参加者のみなさんは地産地消への関心も高く、11品それぞれのレシピを
時間をかけてご覧になっていました。

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パネリストには右から・・・
沖縄野菜プロジェクト協同組合      岡田 郁子 さん
沖縄畑人くらぶ代表           芳野 幸雄  さん
イオン琉球㈱農産マネージャー     運天 智一  さん
かりゆしホテルズ総料理長        名嘉 剛志  さん

各分野にてご活躍の4名の方々に おきなわの食材の魅力と地産地消の大切さ熱弁いただきました。
みなさんお話し上手で、また大変勉強になる内容でした。

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最後には名嘉総料理長のデモンストレーション。
パネルディスカッションより包丁を持つ姿がやはりお似合いです。

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デモンストレーションは野菜ソムリエの大城しま子さんが
名嘉総料理長との絶妙なコンビネーションで会場を沸かせて下さいました。

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試食準備も整いました。
美味しそう・・・

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美味しくいただいた2品

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ヘチマとキノコの味噌和えそば

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島豚とモーウイのチリソース煮込み

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基調講演にパネルディスカッション、デモンストレーションと試食盛りだくさんの一日でした。
参加して下さったみなさん、パネリストのみなさん コンテストに投稿してくださったみなさん
本当にありがとうございました。これからもおきレシをよろしくお願い致します。


10月11日に開催予定の「地産地消」シンポジウムは定員に達しましたので 本日、17時をもって申し込み受付を終了いたしました。たくさんのお申込みをいただき ありがとうございました。

島ヤサイ料理コンテストの最終審査が同時開催される「地産地消シンポジウム2011」では

かりゆしホテルズ総料理長 名嘉剛志氏によるデモンストレーションが行われます。

シンポジウム終了後に試食ができますので、お申し込みをされていらっしゃらない方は

本日中にお申し込みください!残席わずかです!


■ヘチマとキノコの味噌和えそば

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■島豚とモーウイのチリソース煮込み

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