レシピを投稿する
2020.10.25

うちな~クンチバーガー

うちな~クンチバーガー

#おきレシコンテスト

2020.10.25
130
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴマ付きバンズ 2個
県産黒毛和牛・県産豚肉合挽肉 300グラム
県産若どりもも正肉 1枚
沖縄あぐ~バラ肉 10枚
県産卵 4個
プリーツレタス 適量
クレソン 適量
ゴーヤ緑の部分 30グラム
玉ねぎ 30グラム
マヨネーズ 適量
バター 適量
海塩 適量
ブラックペッパー 適量
ケチャップ 適量
中濃ソース 適量
マスタード 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
クッキングペーパー バーガー包める大きさ2枚

作り方

1下準備

ゴーヤ・玉ねぎみじん切りにしてマヨネーズを加えタルタルソースを作る ケチャップ・中濃ソース・マスタードを合わせてハンバーグソースを作る

2ハンバーグ作り

合挽肉に海塩・ブラックペッパーを加えよく混ぜ2枚丸平たくし焼く

3チキンカツ作り

もも肉は2枚にカットし海塩・ブラックペッパーをふりかけ小麦粉・溶き卵・パン粉を付けて色よく揚げる

4あぐ~バラ肉作り

あぐ~バラ肉は色よく焼いて海塩・ブラックペッパーをかける

5卵焼き作り

ボウルに卵2個を溶いて海塩を振り卵焼き用のフライパンで長方形に焼き2枚作る

6バーガー作り

バンズに溶かしたバターをぬり レタス・チキンカツ・タルタルソース・レタス・卵焼き・ハンバーグ・ハンバーグソース・レタス・バラ肉・クレソンの順番でのせていく

7仕上げ

お皿にクッキングペーパーをひきクンチバーガーをのせて完成です クッキングペーパーでクンチバーガーを包んで豪快に召し上がってください

お料理のポイント

お口の中で肉汁ジュワ~
ゴーヤのタルタルソースのほろ苦さ
いっぺーまーさん

同じ食材のレシピ

2020.07.10 モーウイ入りピリ辛麻婆豆腐

ピリ辛で暑さをふきばせ♪モーウイは体のむくみを抑える効果も♪

2011.07.26 アイスプラントのサラダ

不思議な野菜アイスプラント

2012.06.18 キムチ納豆冷や汁風そうめん

暑い夏にはやっぱり冷や汁!