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2021.08.23

ナーベーラーの揚げてない浸し

ナーベーラーの揚げてない浸し

揚げびたしよりあっさりと。

2021.08.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4~5人分

ナーベーラー 1本(400g前後のもの)
ショウガ 10g
麺つゆ 50ml
白だし 小さじ1
150ml(そうめんつゆの割合で)
ごま油 大さじ1

作り方

1ナーベーラーの下準備

ナーベーラーは皮をむき、3~4㎝程度の輪切りにし、皿に食べやすい大きさになるよう1/2~1/4に縦に切る。

2調味料の準備

ショウガは皮をむいて千切り。 麺つゆ、白だし、水を混ぜておく。

3ナーベーラーの加熱と味付け

耐熱容器にナーベーラーとごま油を入れ良く和え、600wのレンジで3分加熱し、熱いうちにショウガと調味料を入れ冷蔵庫で冷やす。 ※ナーベーラーから出た水分は捨てないで下さい。

お料理のポイント

ナーベーラーは、包丁の背で皮をそぐ方が色よく加熱後も崩れにくいのでオススメですが、食感を気にされるようならばピーラーで剥いて下さい。
ナーベーラー加熱後に出る汁は捨てないで下さいね。
耐熱のビニール袋があれば1枚で過熱から味付けまで全て出来るので便利ですよ。

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