かぼちゃ入りスパゲティーミートソース [ID:111]

玉ねぎはくし型、または千切りにして透明になるまで炒める。

かぼちゃは皮をむいて薄めに切り、1.に加え更に水を加えてゆっくりつぶしながら煮る。

ピーマン、人参、牛肉は千切りにして 2.に加える。

次にトマトピューレかトマトケチャップ、塩、ソース、しょう油などで好みに味をととのえて弱火で煮込む。

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アルデンテに茹で上げたスパゲティーを絡め皿に盛る。