ンムニー

お料理のポイント

・沖縄の紅イモは、ポリフェノール類やヤラピンが含まれ、高血圧予防や便秘の解消に良いと言われる。 ・ンムニー（マッシュポテト）は、どこの地域にもあり芋が主食の時代は、おやつによく利用されていた。