- レシピを探す
- 紅いもを使ったレシピ / 田芋を使ったレシピ
- ンムニー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 紅いも | 500g |
|---|---|
| 田芋 | 150g |
| 砂糖 | 65g |
| 塩 | 1つまみ |
作り方
紅いもは蒸して熱いうちにつぶす。
田芋は軽くゆがいて熱いうちにつぶす。
1.と2.、砂糖、塩を混ぜ、型に入れ固め、3～4cm四方の大きさに作り分ける。
お料理のポイント
・沖縄の紅イモは、ポリフェノール類やヤラピンが含まれ、高血圧予防や便秘の解消に良いと言われる。 ・ンムニー（マッシュポテト）は、どこの地域にもあり芋が主食の時代は、おやつによく利用されていた。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です