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- 生もずくを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- もずくのワンタンスープ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| 生もずく | 500g |
|---|---|
| 鶏挽肉 | 100g |
| わんたんの皮 | 12枚 |
| 水 | 1500ml |
| 顆粒コンソメ | 15g |
| 薄口しょう油 | 大さじ1/2 |
| ■調味料A | |
| にんにく | 小さじ1/2 |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| ラード | 10g |
| にら | 1/5束 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
生もずくはサッと水で洗い、細かく切る。にらも細かく切る。
鍋に水を入れて沸かす。沸騰したらコンソメと薄口しょうゆで味を調える。
ボウルに 1.とひき肉を入れてよく混ぜ、Aで味付けをする。
3.の具をワンタンの皮で包む。
2.に 4.を加え、加熱し、器に盛る。
6レシピについて
このレシピは沖縄県農林水産部水産課
平成22年度 沖縄県委託事業「もずく等水産物消費拡大普及員配置事業」により作成されました。
お料理のポイント
ひき肉とよく混ざるように、もずくは細かく切りましょう。
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