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2011.03.15

もずくのワンタンスープ

もずくのワンタンスープ

2011.03.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

生もずく 500g
鶏挽肉 100g
わんたんの皮 12枚
1500ml
顆粒コンソメ 15g
薄口しょう油 大さじ1/2
■調味料A
にんにく 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
ラード 10g
にら 1/5束
塩・こしょう 少々

作り方

生もずくはサッと水で洗い、細かく切る。にらも細かく切る。
鍋に水を入れて沸かす。沸騰したらコンソメと薄口しょうゆで味を調える。
ボウルに 1.とひき肉を入れてよく混ぜ、Aで味付けをする。
3.の具をワンタンの皮で包む。
2.に 4.を加え、加熱し、器に盛る。

6レシピについて

このレシピは沖縄県農林水産部水産課 平成22年度 沖縄県委託事業「もずく等水産物消費拡大普及員配置事業」により作成されました。

お料理のポイント

ひき肉とよく混ざるように、もずくは細かく切りましょう。

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