きくらげとじゃが芋の三杯酢 [ID:141]

きくらげとじゃが芋の三杯酢
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おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

きくらげ(生) 30g
人参 20g
じゃがいも(小) 1個
三つ葉 1/2束
糸かつお 少々
■三杯酢
大さじ3弱
砂糖 大さじ1 1/2
しょう油 小さじ2
小さじ1/2
だし汁 大さじ2

作りかた

1

きくらげは茹でて千切りにする。人参は 2cmの長さの千切りにする。

2

じゃがいもは、千切りにして水にさらし、よくあく抜きをする。

3

三つ葉は 2cm長さに切り、水に放しておく。

4

三杯酢を作り、手順 1.と 2.と 3.の材料を合わせ、三杯酢で和える。

5

器に盛り、糸かつおを天盛りにする。

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