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2011.01.07

ピーマンの肉詰

ピーマンの肉詰

酢しょう油でさっぱり

2011.01.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ピーマン 4個
小麦粉 少々
溶き卵 適量
酢しょう油 適量
適量
■詰め物用材料
豚挽肉 100g
ねぎ(みじん切り) 大さじ1
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
ニンニク(みじん切り) 少々
しょう油 大さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 少々

作り方

1手順1

ピーマンを縦二つ割にして種を取り、中に小麦粉をふるっておく。

2手順2

豚挽肉、ねぎ、玉ねぎ、ニンニク、しょう油、こしょう、ごま油を混ぜピーマンに詰める。

3手順3

肉の部分に小麦粉をつけ、溶き卵を全体につけて蒸し焼きにする。

4手順4

酢しょう油を添えていただく。

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