豚肉の黒糖焼き（もやしのピリ辛炒め添え） [ID:1502]

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ご飯によく合う一品！

専門学校大育
[2011-03-16 11:26:11]

調理時間：	—	カロリー：	— Kcal

材料（2人分）

ボールにA.を混ぜ合わせておく。

もやしをお湯で30秒位サッと茹でてザルにあける。

フライパンを火にかけ、油大さじ1を入れ熱し、もやしをB.で味付けし、器にのせておく。(この時もやしはサッと炒めるようにする。)

フライパンを火にかけ、油大さじ1を入れ熱し、豚肉をカットして焼き色が付くまで焼いたら 1.で混ぜ合わせたA.を入れ、豚肉と絡めたらもやしの上に盛り付ける。

このレシピは平成22年度沖縄県農林水産部県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

・黒糖の甘味ともやしのラー油が良く合う。
・もやしは炒めすぎない。