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2011.03.18

黒糖蒸しパン

黒糖蒸しパン

沖縄の味を手軽に簡単に作れます

2011.03.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

黒糖粉 50g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1(3g)
1つまみ
牛乳 100ml

作り方

1ふるいにかける

ボールに薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、ふるいにかける。

2溶かす

黒糖粉と牛乳、塩を弱火で黒糖を溶かし余熱を取る。

3捏ねる

2.の中に 1.を少しずつ入れ、しっかりと捏ねる。

4寝かす

3.に濡れふきんをかぶせ、20分ほど寝かせる。

5蒸す

アルミカップにバターを塗って、4.の生地を8分目位まで流し入れ、ぬれたガーゼをかぶせ蒸し器で強火の10分蒸す。

6レシピについて

このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・蒸し器は先に温めておく。

コメント

黒糖大好きなので、おやつに作ってみようと思います♪
黒糖のおやつ他にもありましたら、教えてください^^

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