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黒糖蒸しパン

2232 | by 専門学校 大育
[2011-03-18 14:07:04]

沖縄の味を手軽に簡単に作れます

材料

2人分
黒糖粉 50g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1(3g)
1つまみ
牛乳 100ml

作りかた

1. ふるいにかける
ボールに薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、ふるいにかける。

2. 溶かす
黒糖粉と牛乳、塩を弱火で黒糖を溶かし余熱を取る。

3. 捏ねる
2.の中に 1.を少しずつ入れ、しっかりと捏ねる。

4. 寝かす
3.に濡れふきんをかぶせ、20分ほど寝かせる。

5. 蒸す
アルミカップにバターを塗って、4.の生地を8分目位まで流し入れ、ぬれたガーゼをかぶせ蒸し器で強火の10分蒸す。

6. レシピについて
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・蒸し器は先に温めておく。

コメント (1)

黒糖大好きなので、おやつに作ってみようと思います♪
黒糖のおやつ他にもありましたら、教えてください^^

by そね子☆
[2014-12-17 13:09:57]

まーさんレポート (0)

※レポートはありません。

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