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2011.03.18

シークヮーサーのチーズケーキ

シークヮーサーのチーズケーキ

レモンとは違ったシークヮーサーの酸味

2011.03.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

クリームチーズ 200g
砂糖 60g
生クリーム 100ml
全卵 1個
シークヮーサー 大さじ2
マリービスケット 40g
無塩バター 30g

作り方

マリービスケットを砕き、そこに常温に戻しておいたバターを加えて混ぜる。

2型の底に押し入れる

1.を型に入れ、型の底に押しつけるようにして、まんべんなく入れ、その時型の内側にバターを塗って冷蔵庫に入れる。

3クリームチーズを混ぜる

クリームチーズを滑らかになるまで練り、そこに生クリーム、砂糖、溶いた全卵を入れてしっかりと混ぜる。
3.にシークヮーサー汁を入れて、再度しっかりと混ぜる。

5焼く・冷やす

2.の型に 4.の具を流し入れ170度~180度のオーブンで40分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

6レシピについて

このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・作る前日にバターとクリームチーズは常温に出しておく。

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