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2011.03.25

紅芋クッキー

紅芋クッキー

簡単でオイシイ!

2011.03.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

バター 100g
砂糖 90g
1個
2g
小麦粉 200g
紅芋パウダー 25g

作り方

1振るいにかける

バターを常温に戻しておき、オーブンを220度につけておく。小麦粉と紅芋パウダーは2回ほどふるっておく。

2混ぜ合わせる

1.で常温に戻しておいたバターを、白っぽくなるまで混ぜたら砂糖と塩を入れ、ほぐした卵も加えて混ぜる。

3捏ねて、冷蔵庫で寝かす

1.の小麦粉と紅芋を 2.の中に入れ捏ね、ある程度まとまったら棒状にして、30分位冷蔵庫で寝かす。

4オーブンで焼く

3.を取り出して、1㎝の厚さにカットしたら天板に並べて15分位オーブンで焼く。

5レシピについて

このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・寝かす時間に気を付ける。
・たくさん作れるのが特徴。

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