マカロニ紅芋サラダ [ID:1578]

マカロニを茹でる

マカロニを茹でたらザルに取り、水が切れたらボールに戻しサラダ油を少し回しておく。

紅芋を茹でる

紅芋の皮を剥き1cm角に切ったら、水道水で5分程さらしす。紅芋を7分程度茹でた後、粉ふきにする。 ホールコーンは水きりして置く。

ウィンナーを茹でる

ウィンナーは5㎜の小口切りにして、一度茹でて水切りをする。

Aを混ぜ合わせ、塩とブラックペッパーで味を調え、1.～ 3.とAを合わせて完成。

レシピについて

このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。