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- おつまみパイ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （35枚分）
| 黒糖ピーナツ | 20g |
|---|---|
| 黒・白ごま | 各1g |
| しょう油 | 大1(15g) |
| グラニュー糖 | 小1(5g) |
| 冷凍パイシート | 1枚(75g) |
| 水(塗り用) | 適量 |
作り方
黒糖ピーナツは粗めに砕く、しょう油とグラニュー糖は耐熱の器に合わせて、500wのレンジで30秒加熱してグラニュー糖を溶かす。
まな板にオーブンシートを敷きパイシートをのせ約2mm厚さの正方形に伸ばす。
パイシートに(1)のタレをはけで塗り、黒糖ピーナツを散らし、パイシートを巻く。※オーブンシ-トをうまく使って手前から巻いていく。
表面に水を薄く塗り、黒・白ごまをまんべんなく付ける。
オーブンシートごとラップで丸め冷蔵庫で1時間休ませる。
オーブンを180℃で予熱する。ラップとオーブンシートを外し7～8mmの厚さの輪切りにし、オーブンシートを敷いた天板に均等に並べる。
予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。きつね色に焼き色が付いたら冷まして、できあがり。
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・かきの種、ピーナツは粗めに砕いておくと食感が楽しめる。
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まーさんレポート
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