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2014.09.01

ゴーヤのPizza

ゴーヤのPizza

ゴーヤとPizzaのコラボ!!!

2014.09.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

強力粉 454g
12g
ピュアオイル 7g
258g
ドライイースト 4g
ガーリック 1/2かけ
オリーブオイル 10g
ゴーヤ 30g
ゴルゴンゾーラ 15g
スモークサーモン 4枚
MIXチーズ 35g
粉チーズ 適量
コーン 適量

作り方

1手順1

ゴーヤを厚さ0.5センチにスライスする。

2手順2

ボウルに強力粉、塩を軽く混ぜる。

3手順3

水にドライイーストを入れ、よく混ぜる。

4手順4

2のボウルに3を入れ、ピュアオイルをいれ、15分こねる。

5手順5

1つ120gに分ける。

6手順6

丸く整え、2倍にふくらむまでおいておく。

7手順7

にんにくをみじん切りにし、オイルで炒める。(香りが出たら終わり。)

8手順8

生地を直径25センチにのばし、ガーリックオイル(手順7)をぬり、MIXチーズ、スモークサーモン、ゴーヤ、ゴルゴンゾーラ、粉チーズの順にのせる。

9手順9

オーブン300度で10分焼く。

10手順10

コーンをちらす。

お料理のポイント

生地を感想させないで、濡れふきんか、ラップをする。大人から子供まで楽しく食べられる一品です。

コメント

ゴンゴゾーラチーズ大好きです!ゴーヤーのトッピングの仕方もとても綺麗で参考になります!

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