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2011.03.30

黒砂糖パイクッキー

黒砂糖パイクッキー

ハートが印象的!

2011.03.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 35枚分

黒砂糖(ザラメ) 50g
冷凍パイシート 1枚(75g)
適量

作り方

解凍したパイシートを綿棒で厚さ2mmぐらいに伸ばす。 はけで、水を全体に薄く塗り、黒砂糖をまぶす。
両端から中心に向かって生地を三つ折りにする。そのつどはけで水を塗り、黒砂糖をふる。最後に中心で合わせて三角に整えて、まわりにも水を塗り、黒砂糖をつける。ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
オーブンを180℃で予熱する。(2)のラップを外し、8mmにスライスし、オーブンシートを敷いた天板に並べて焼く。 きつね色に焼き色がついたら完成。
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・パイに水を均等に塗り、ザラメをたっぷりつける。

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