2011.02.23

ゴーヤー餅

2011.02.23

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調理時間：	—
カロリー：	— Kcal

材料（2人分）

ゴーヤーは、種子とわたをとり、きれいに洗い、ジューサーにかける。

もち粉と砂糖と 1.を入れて水を少しづつ加えながらよくこねる。

月桃の葉に形よく整えて、上からラップで包み、両端をぐっとしめ裏に曲げる。

蒸し器では20分程蒸す。ラップした状態で蒸しているので、実際にラップをといて蒸しあがりを確認する。

ゴーヤーからも水分がでるので、水を加えるときは少しずつ様子を見ながら足していってください。耳たぶくらいの柔らかさになればOKです！

石垣島特産のピパーツがピリリ。癖になる味と香りであとを引きます♪おやつやおつまみに

チンジャオロースーのゴーヤー版！！

＃おきレシコンテスト

2016.01.01 かつお梅ごはん

かつおと梅が食欲アップします。