アワビタケのチャプスイ(八宝菜) [ID:18]

アワビタケのチャプスイ(八宝菜)

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
477

材料 2人分

アワビタケ(ゆでたもの) 4枚
玉ねぎ 1/4個
豚肉 50g
白菜 2枚
ピーマン 1個
たけのこ 少々
にんにく 1片
生姜 少々
だし汁 100ml
しょう油 大さじ1 1/2
大さじ1
少々
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2 1/2
ごま油 少々

作りかた

1

アワビタケ、野菜、肉を乱切りに、にんにく、生姜はみじん切りに、片栗粉は水で溶いておく。

2

熱した鍋に油を入れ、にんにく、生姜、肉を入れて炒め、肉に火が十分通った時点でアワビタケ、野菜を入れて炒める。

3

手順2で炒めながら、しょう油、酒、塩で味付けをし、だし汁を加えて水溶き片栗粉でとろみを付け、最後にごま油を少々たらす。

お料理のポイント

野菜は炒め過ぎないように手早く炒める。 味付けは好みによりしょう油を控えめにして塩に変えてもよい。

同様の食材を使った別レシピ

ゴーヤーとささみのポン酢和え

ゴーヤーとささみのポン酢和え

さっぱりとした一品!

カズホ
カズホ
  • 141
  • 2
  • 1
芋かりんとう

芋かりんとう

おきレシ
おきレシ
  • 257
  • 0
  • 0
セーイカ津堅島人参パスタのペペロンチーノ

セーイカ津堅島人参パスタのペペロンチーノ

セーイカと野菜たっぷりのパスタをピリ辛で

  • 122
  • 0
  • 0
椎茸フライ

椎茸フライ

おきレシ
おきレシ
  • 195
  • 0
  • 0