すり身のゴーヤーかき揚げ [ID:185]

すり身のゴーヤーかき揚げ
239

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

すり身(市販品) 150g
ゴーヤー 中1本
きくらげ 1枚
卵黄 1個分
絹ごし豆腐 1/8丁
適量
片栗粉 適量

作りかた

1

ゴーヤーはおろし金ですりおろし、軽く絞っておく。

2

きくらげはみじん切りにする。

3

ボールにすり身、ゴーヤー、きくらげ卵黄、豆腐を入れ練る。塩は味加減をみて適量入れる。

4

つなぎに片栗粉を固さを見ながら入れる。

5

適当な形をつくり油で揚げる。

お料理のポイント

市販品のすり身に人参やゴボウが入っていない時は好みで入れる。

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