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2012.02.22

チンゲン菜と春雨のスープ

チンゲン菜と春雨のスープ

2012.02.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

チンゲン菜 2株
春雨 40g
ベーコン 1枚
600cc
顆粒鶏がらスープ 大さじ1
塩、ごま油 各適宜

作り方

チンゲン菜は茎の部分を縦半分にしてから、葉も適当な大きさに切る。ベーコンは千切りに、春雨はキッチンバサミで食べやすい長さにカット。
鍋に水を入れ、火にかけ、ベーコンも入れる。
沸いたら顆粒鶏がらスープと、チンゲン菜の茎の部分、春雨を入れ、春雨が柔らかくなったらチンゲン菜の葉を入れ、コショウをふる。味を見て足りなければ塩を。
仕上げにごま油を軽く一回し。※春雨は戻さなくてもok。※春雨がカットしにくい場合は、火が通ってから、鍋の中でキッチンバサミでカットしても良い。

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