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- ゴーヤーチャーハン
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤー | 1/2本 |
|---|---|
| 人参 | 1/3本 |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| ポークランチョンミート | 1/3缶 |
| 塩 | 少々 |
| にんにく | 2片 |
| しょう油 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| 卵 | 3個 |
| ご飯 | お茶碗2杯 |
| サラダ油 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
作り方
ゴーヤーは縦2つ割りにして、種をスプーンでこそげ取り、さいころ型に切る。ポークランチョンミートも同様に切る。
にんにく、人参、白ねぎはみじん切りにする。
鍋を熱しサラダ油大さじ3を入れ、とき卵を流し入れヘラで大きく返しながらふんわり焼き取り出す。
更に、サラダ油2を足して、にんにくを炒め、白ねぎ、人参、ゴーヤー、ポークランチョンミートを炒め取り出す。
サラダ油少々を足してご飯を炒め、塩、こしょうで味付けし 3.と 4.を入れる。最後に鍋端からしょう油とゴマ油をかけ火を止める。
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