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2011.06.28

スパム詰めゴーヤー

スパム詰めゴーヤー

チャンプルーでおなじみ食材が大変身!

2011.06.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤー 1本
木綿豆腐 80g
スパム 50g
黒こしょう 適宜
片栗粉 適宜
薄力粉 適宜
適宜
A1ソース(なければウスターソース) 適宜
揚げ油 適宜

作り方

1くり抜きましょう

ゴーヤーは両端を少しずつ落とし、竹串などでワタをくり抜いておく

2中身を準備

木綿豆腐は軽く水切りし、フォークの背でスパムをくずしながらよく混ぜる。黒こしょうで調味する

3詰めていきます

ゴーヤーの内側に片栗粉を軽くまぶし、2をきっちりと詰める

4揚げます

薄力粉と水で薄い衣を作り、3にからませて170~180℃の油でゆっくり揚げる

5A1ソースでいただきます

食べやすい大きさに切り分け、A1ソースを添えていただく

お料理のポイント

ゴーヤーチャンプルーでおなじみの食材たちがまさかの一体化!手軽につまめる感じが我が家でも大人気です。少し酸味のきいたA1ソースがまた絶妙です!!

コメント

すごい!
同じ材料でこれだけ変身できるのですね!
ソースのお味が気になりますっ (>Å<`)

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