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- トマトを使ったレシピ / ゴーヤーを使ったレシピ
- 三色サラダ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 鶏ささ身 | 200g |
|---|---|
| 酒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| トマト | 中2個 |
| ゴーヤー | 100g |
| レタスまたはサラダ菜 | 少量 |
| マヨネーズ | 1カップ |
| パセリ | 小さじ1 |
| レモン汁 | 少々 |
作り方
鶏ささ身は、酒と塩をふってしばらくおき、蒸すか茹でる。
トマトは皮付きのまま半月切り、ゴーヤーは薄切りにして冷水に入れパリッとさせ水気を切る。(または厚めに切って茹でてもよい)
ソースは、パセリを刻んで水気を切り、マヨネーズに混ぜ、塩味でととのでレモン汁を加える。
盛り皿にレタスかサラダ菜を敷き、鶏のささ身、ゴーヤーを盛り合わせ、ソースを添える。
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