レシピを投稿する
2011.07.08

とうがんのジャム

とうがんのジャム

りんご入りです。

2011.07.08
1743
3
1
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

とうがん 1.5kg
りんご 2個
砂糖 200g(お好みで調節して)
白ワイン 適宜(あれば)
レモン 1/2個
水溶き片栗粉 トロミ加減を見ながら

作り方

とうがんとりんごは皮をむきスライスする。
鍋に1.と水をひたひたに入れ強火にかける。
アクを取りながら中火で煮詰めていく。
煮崩れてきたら、レモン汁、砂糖を入れる
水溶き片栗粉でゆるめにトロミをつける。

お料理のポイント

冷えると硬くなっていくので、水溶き片栗粉は少なめにして下さい。

同じ食材のレシピ

2016.01.06 アーサおにぎりとうみんちゅ佃煮

海の恵でミネラル補給

2012.10.21 ハンダマのラザニア

キレイな紫色のラザニア、しかもヘルシー♪

2013.08.30 ご飯やお酒に最高!ベーコンのゴーヤ巻

お弁当にも食卓にも使える料理を考えました

2016.01.25 アオマチのサツマアゲ

刺身用の魚で作る贅沢さつま揚げ