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| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| とうがん | 1.5kg |
|---|---|
| りんご | 2個 |
| 砂糖 | 200g(お好みで調節して) |
| 白ワイン | 適宜(あれば) |
| レモン | 1/2個 |
| 水溶き片栗粉 | トロミ加減を見ながら |
作り方
とうがんとりんごは皮をむきスライスする。
鍋に1.と水をひたひたに入れ強火にかける。
アクを取りながら中火で煮詰めていく。
煮崩れてきたら、レモン汁、砂糖を入れる
水溶き片栗粉でゆるめにトロミをつける。
お料理のポイント
冷えると硬くなっていくので、水溶き片栗粉は少なめにして下さい。
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まーさんレポート
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