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- ゴーヤーと夏野菜のミルフィーユ焼き
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| ゴーヤー | 1/2本 |
|---|---|
| とうもろこし | 1/3本分 |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| キャベツ | 1/8個 |
| じゃがいも | 2個 |
| ピザチーズ | 30g |
| パン粉 | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 小さじ1 |
| ■ひき肉ソース | |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| A1ソース(なければとんかつソース) | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| にんにくみじん切り | 小さじ1 |
| しょうがみじん切り | 小さじ1 |
| たまねぎみじん切り | 1/4個分 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 水 | 小さじ1 |
作り方
1野菜の下準備
じゃがいもは皮をむいて厚さ7ミリの半月切りにしておく。ゴーヤーはワタをとって5ミリの輪切り、かぼちゃも5ミリの薄切り、キャベツは食べやすくざく切り、とうもろこしは下茹でして芯からはずしておく。
2ひき肉ソース
耐熱ボウルに豚ひき肉を入れ、片栗粉と水以外の材料を混ぜてもみ込む。ラップをして電子レンジ500W2分加熱し、1度取り出してよく混ぜ、再びラップをして500W1分加熱する。
2が熱いうちに水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。
耐熱皿にじゃがいも、ひき肉ソース、キャベツ、ひき肉ソース、かぼちゃ、とうもろこし、ゴーヤーの順で重ねていき、最後にピザチーズ、パン粉、粉チーズを振る。
オーブン190℃15分で焼いて、こんがり焼き目がついたらでき上がり。
お料理のポイント
レンジでできるひき肉ソースは手軽で使えます！人が集まる時のおもてなしメニューにも最適です。
食材データベース
まーさんレポート
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コメント
ゴーヤーがとってもお洒落なお料理に変身ですね。苦味もおさえられていそうなので
こども達に作ってみたいと思います♪
いさきさんのレシピ、いつも楽しみにしています。
本当に夏野菜たっぷりで健康にもよさそうですね!
手順も簡単そうなので、私も今度作ってみますね。
>うさこさん コメントありがとうございます!かぼちゃととうもろこしの甘味に加えて、カレー味なのでお子様でも食べやすいかと思います。ぜひお試しくださいね。
>aicoさん ありがとうございます!オーブンにおまかせの簡単レシピなのでぜひどうぞ。野菜モリモリ食べられちゃいます♪
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