青パパイヤの梅じょうゆ和え [ID:512]

青パパイヤの梅じょうゆ和え

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
603

材料 3~4人分

パパイヤ(野菜) 100g
梅干し 大1/2個
みりん 小さじ2
しょう油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
だし汁 大さじ1/2

作りかた

1

パパイヤは皮をむいてアクを抜いた後、スライスか千切りにしてサッと茹でる。

2

梅干しは種を取り、すり鉢ですりつぶす。しょう油、だし汁、みりん、砂糖を加えてよくまぜ合わせる。

3

1.のパパイヤを、2.の梅じょうゆで和える。

お料理のポイント

梅干しは、酸味の強いものを使用。

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